Ik ben Renilda de Rooij en ben 24 lentes jong. Regelmatig ben ik te vinden op het bedrijf tussen de dieren. Sinds maart 2020 ben ik begonnen met het verkopen van Jong rundvlees van ons bedrijf. De runderen die wij gebruiken voor de winkel hebben als kalf de eerste ca. 6 maanden bij de moeder in de wei gelopen, daarna komen ze in de herfst op stal. Kwaliteit staat bij mij voorop, daarom zoek ik de beste runderen van de stal uit. De runderen brengen ik zelf bij een slachterij in de buurt. Het vlees wordt bij de slagerij gesneden en verpakt in handige porties met een etiket waarop staat hoe het klaargemaakt kan worden. Het vlees wordt vacuüm verpakt zodat het ook ingevroren zijn kwaliteit behoudt. Ik ben voor kennissen begonnen, maar door de positieve reacties ben ik gegroeid tot klein boerderijwinkeltje waar iedereen welkom is!